Fazenda Venturim - Café Especial Linha Veneto 250g
Café Especial Linha Veneto - 82 e 84 pontos
Café torrado e moído, tipo Cereja Descascado, com pontuação entre 82 e 84 (SCA - CQI) com torra média (amendoada) e moagem clássica.
Doçura elevada, corpo alto e finalização prolongada. Notas de chocolate, caramelo e avelã.
Ideal para preparo de filtrados rápidos em coador tradicional. Toda a praticidade que você precisa com o sabor que você merece!
Características
Região: Semi-árido Capixaba;
Altitude média: 240m;
Tipo: Cereja Descascado;
Varietal: Robusta – Jequitibá;
Peso: 250g
Fazenda: Venturim
Origem: São Gabriel da Palha, ES
História do Produtor
Em 1880 chegou ao Brasil pelo porto de Benevente, ES, o Sr Amadeo Venturim que, junto com sua família, trouxe uma mala cheia de esperança, força de vontade e fé. Como tantos imigrantes italianos veio disposto a desbravar essa terra de incertezas e construir um futuro melhor para sua família.
Hoje em dia, já com a 5ª geração da família encarregada da produção do café,o trabalho na fazenda é feito basicamente em família, com a ajuda de alguns funcionários. O grupo familiar que administra a fazenda e todas as tarefas necessárias para que tenha esse produto de qualidade disponível é composto por três irmãos (Lucas, Isaac e Giovanni) e seus pais (Bento e Rosa).
No dia-a-dia da fazenda os mais envolvidos são os irmãos Lucas e Isaac. O Isaac cuidando mais da parte operacional, ou seja, tratos culturais, nutrição, irrigação, controle de pragas e o Lucas na parte comercial e administrativa da fazenda. O amor pelo cultivo de café, que iniciou em 1882, passou de geração em geração e perdura até os dias de hoje. E julgando pela paixão da 6ª geração pela fazenda, tudo leva a crer que a próxima geração está já garantida.