Mito Cafés Especiais - Café Cantagalo 250g
Café Cantagalo - 85 pontos
Notas de mel, frutas amarelas, corpo denso e cremoso. Frutado. Nas proximidades das terras férteis da fazenda, a região do Cantagalo destoa exibindo uma paisagem árida e misteriosa. Reza a lenda que, a meia noite, o mito do galo com olhos de fogo aparece na garupa dos viajantes que por lá passam a cavalo. Alguns acreditam que ele é uma figura perigosa, outros acham que é um galo protetor. Nossa única certeza é que o Cantagalo inspirou a criação desse café: vigoroso, forte, que desperta e traz energia.
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo: Cereja Descascado
Torra Média
Nota Sensorial: 85 pontos
Peso: 250g
Sobre o Produtor
Nossa história começa com a história da família do senhor Mário Campos e Silva, em 1904. Casado com Maria José Cambraia de Campos, ensinou ao filho Francisco Cambraia de Campos, desde que este era pequeno, a cuidar da terra, cultivar cafezais e a administrar os negócios da família.
Como todo aprendizado, o de Francisco criou raízes e rendeu bons frutos. Junto à sua amada Maria da Conceição Pinheiro de Campos, a famosa Dona Nenem, Francisco construiu uma linda família, composta de 12 filhos, entre eles, Eduardo Campos, que em 1976, herdou 350 hectares da fazenda. Como a sina para negócios prósperos estava no seu sangue, Eduardo Campos logo comprou mais terras, que, somadas, resultaram em 1.400 hectares de área total.
De toda a propriedade, uma grande parte foi destinada à cafeicultura, enquanto outra foi preservada ambientalmente. De lá para cá, Eduardo Campos e seus filhos André Campos e Eduardo Filho administram juntos a produção de café com mãos de especialistas e visão empreendedora. O principal objetivo da família é tornar sua produção uma referência de café especial no país. Para isso, investe alto no potencial de crescimento da produção, que gera 150 empregos diretos e mais 200 indiretos.
Uma arte que atravessa gerações e conquista o coração dos apaixonados pelo sabor de um legítimo café.
O MITO vem de uma paixão por café que atravessa a quarta geração da família Campos. Da junção perfeita entre tradição e modernidade, chegamos a perfis únicos de bebida, conquistando assim os apaixonados pelo sabor de um legítimo café especial. Preparado por mãos experientes e mentes inovadoras, os grãos são cultivados na famosa Fazenda Dona Nenem, sinônimo de qualidade e preciosismo no cultivo de um café que arrebata prêmios pelo mundo.
Região: Presidente Olegário - MG
