Luzz Cacau - Chocolate Dark Milk 52% ao leite - 75g

Chocolate Dark Milk 52% ao leite- 75g

O Chocolate 52% ao leite, a mistura irresistivelmente e perfeita do leite com o cacau, proporciona no paladar a harmonia do chocolate ao leite com a cremosidade do puro e verdadeiro chocolate.

Compre saúde e bem-estar e receba em forma de chocolate!

Que tal? Inspire o seu paladar!

Chocolate de origem Tree to Bar, de sabor intenso, da uma árvore cacaueria do centro sul-baiano. Uma barra de cacau fino e selecionado. 

TREE TO BAR: CACAU FORASTEIRO - BAHIA

Ingredientes:  Cacau orgânico, açúcar orgânico, leite em pó e manteiga de cacau.

Sem Glúten 

Peso: 75g

História do Produtor

A história começa muito antes das maravilhosas barras de chocolate que produzo, ela inicia quando meu pai, um lavrador que dedicou a vida ao cultivo do cacau no centro-sul da Bahia, me ensinou o que significa sustentar uma família com o fruto da terra. 

Minha família cresceu em meio a uma antiga tradição de agricultores que um dia foram expoência econômica internacional e que, por conta da praga vassoura-de-bruxa, viveram o extermínio de suas fortunas e sonhos. Eu com meu olhar de empreendedora, cheia de garra e vontade de melhorar decidi despertar meu pai para uma transformação importante na forma de produzir o grão de cacau. Um dia, assistindo uma reportagem, descobri que apenas 3% da produção de cacau no Brasil é da categoria cacau fino, aquele tipo de grão que permite a fabricação de chocolates de alto padrão. Descobri ainda que esse grão pode ser comercializado por valor acima do preço do cacau convencional. 

Decidi fazer um curso e aprender como se produz o cacau fino. Em seguida, viajei de São Paulo para a Bahia e fui transformar o primeiro lote de cacau convencional em cacau fino na roça do meu pai. Ainda com o pé atrás meu pai concordou com a experiência. No primeiro corte da safra de 2019, conquistamos os primeiros kg de cacau fino. Enviei uma amostra dos grãos dessa colheita para análise laboratorial em um centro de inovação do cacau na Bahia e pouco tempo depois, recebi um parecer excepcional. Os grãos não só foram classificados como finos, mas como finos com excelência. A ideia inicial de comercializar os grãos já não era o bastante. E é assim que começa a existir a LUZZ CACAU e isso é só começo de uma longa e sustentável trajetória de sucesso.

Região: São Paulo, SP